דיכיידרייטאַד קנאָבל, אַ וויידלי געוויינט קולינאַריש ינגרידיאַנט, איז דערייווד פון פריש קנאָבל באַלבז דורך דעם פּראָצעס פון דיכיידריישאַן. דער פּרעזערוויישאַן אופֿן ינוואַלווז רימוווינג די נעץ אינהאַלט פון קנאָבל, ריזאַלטינג אין פאַרשידן פארמען אַזאַ ווי פלאַקעס, גראַניאַלז, פּודער, פּודער, פּודער, פּודער, פּודער, פּאַניקאַמערייטיד גראַניאַלז, און אפילו אַ יינציק פּראָדוקט באַוווסט ווי דיכיידרייטיד שוואַרץ קנאָבל. יעדער קלאַסאַפאַקיישאַן אָפפערס בוילעט קעראַקטעריסטיקס, פלייווערז און ניצט, און מאַכן זיי יקערדיק קאַמפּאָונאַנץ אין די קולינאַריש וועלט.
קנאָבל פלאַקעס, אויך באקאנט ווי מינסט קנאָבל, זענען קליין, ירעגיאַלערלי שייפּט ברעקלעך פון דיכיידרייטאַד קנאָבל. די פלאַקעס זענען טיפּיקלי געניצט ווי אַ באַקוועם אָלטערנאַטיוו צו פריש קנאָבל, וואָס צושטעלן אַ שטאַרק טאַם און אַראָמאַ. זיי זענען קאַמאַנלי צוגעגעבן צו סופּס, סטעווס, סאָסאַז און מאַריניידז, ינפיוזינג קיילים מיט די אָפּשיידנדיק טעם פון קנאָבל.
קנאָבל גראַניאַלז זענען אן אנדער פאָלקס פאָרעם פון דיכיידרייטאַד קנאָבל. די גראַניאַלז זענען גרעסערע אין גרייס קאַמפּערד צו פלאַקעס, וואָס אָפפערס אַ מער געזונט און טיף קנאָבל טאַם. זיי זענען אָפט געניצט אין געווירץ בלענדז, געווירץ מיקסעס, און טרוקן ראַבז, צושטעלן אַ באַקוועם וועג צו ינקאָרפּערייט קנאָבל אין פאַרשידן רעסאַפּיז.
פֿאַר אַ פיינער געוועב און שטארקער קנאָבל געשמאַק, קנאָבל פּודער איז די גיין-צו אָפּציע. דער קלאַסיפיקאַטיאָן איז געמאכט דורך גרינדינג דיכיידרייטאַד קנאָבל אין אַ פייַן פּודער, ריזאַלטינג אין אַ העכסט קאַנסאַנטרייטאַד טאַם. קנאָבל פּודער איז קאַמאַנלי געניצט אין טרוקן געווירץ מיקסעס, סאָסאַז, דרעסינגז, און דרעסינגז, דרעסינגז און דרעסינגז און דרעסינגז און דרעסינגז און דרעסינגז און דרעסינגז און דרעסינגז און דרעסינגז און דרעסינגז און דראָדינג פֿאַר קאָקאָשעס אָדער ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז.
אַגלאַמעראַטעד קנאָבל גראַניאַלז זענען אַ יינציק פאָרעם פון דיכיידרייטאַד קנאָבל וואָס איז געווען פּראַסעסט צו פאָרעם גרעסערע, פריי-פלאָוינג גראַניאַלז. דעם אַנגקראַמעריישאַן פּראָצעס ימפּרוווז די פלאַפּינג גראַניאַלז צו צעלאָזן געשווינד, וואָס איז ידעאַל פֿאַר רעגע מיקסעס, סופּס, און סאָסאַז. אָנקלאַפּן גלאָק גראַניאַלז פאָרשלאָגן די קאַנוויניאַנס פון גרינג פאַרשפּרייטן און ריטיין די כאַראַקטעריסטיש קנאָבל טאַם.
לעסאָף, דיכיידרייטאַד שוואַרץ קנאָבל איז אַ לעפיערעך נייַ און אָפּשיידנדיק פּראָדוקט אין דער וועלט פון דיכיידרייטאַד קנאָבל. עס איז געמאכט דורך פערמענטינג פריש קנאָבל באַלבז אין קאַנטראָולד טעמפּעראַטורעס און הומידיטי לעוועלס פֿאַר אַן עקסטענדעד פּעריאָד. די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס טראַנספאָרמז קנאָבל קלאָוועס אין טונקל, ווייך און זיס קלאָוועס מיט אַ קאָמפּלעקס ומאַמי טאַם. דיכיידרייטאַד שוואַרץ קנאָבל איז אָפט געניצט ווי אַ גורמיי ינגרידיאַנט אין הויך-סוף קוויזין, אַדינג אַ יינציק און סאַפיסטיקייטאַד געשמאַק צו קיילים.
אין מסקנא, די קלאַסאַפאַקיישאַן פון דיכיידרייטאַד קנאָבל ינקאָמפּאַססעס פאַרשידן פארמען, יעדער מיט זיין אייגענע קעראַקטעריסטיקס און קולינאַריש אַפּלאַקיישאַנז. צי עס זענען די ווערסאַטאַל פלאַקעס, געזונט גראַניאַלז, קאַנסאַנטרייטאַד פּודער, אַס-נאַקאַלד סקאַנדאָמערייטיד גראַניאַלז, אָדער גורמיי דיכיידרייטאַד שוואַרץ קנאָבל, די פּראָדוקטן צושטעלן אַ באַקוועם און פלייווערפאַל אָלטערנאַטיוו צו פריש קנאָבל, ינשורינג אַז די עסאַנס פון קנאָבל קענען זיין ינדזשויד אַ ברייט קייט פון קיילים.
שיקן אָנפרעג איצט
