טשילי פּודער

טשילי פּודער איז אַ געווירץ צונויפגיסן געמאכט פון דאַר, ערד טשילי פּעפּערז, אָפט קאַמביינד מיט אנדערע הערבס און בשמים. עס טיפּיקאַללי כולל ווערייאַטיז פון טשילי פּעפּערז ווי קייען, אַנקאָ, אָדער טשיפּאָטלע, צוזאַמען מיט ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי קומין, קנאָבל פּודער, אָרעגאַנאָ, און פּאַפּריקאַ. דעם צונויפגיסן וועריז אין היץ ינטענסיטי דיפּענדינג אויף די טייפּס פון טשיליעס געוויינט און קענען קייט פון מילד צו זייער הייס.

טשילי פּודער איז אַ ווערסאַטאַל ינגרידיאַנט געניצט אין סך קאָואַזינז ווערלדווייד, ספּעציעל אין מעקסיקאַן, טעקס-מעקס, ינדיאַן, און טייַלענדיש קיילים. עס מוסיף טיפקייַט, טאַם, און אַ אָפּשיידנדיק וואַרעמקייַט צו סופּס, סטאַפּס, טשילי קאַן קאַרנע, מאַריניידז, און אַ ברייט מענגע פון ​​סייווערי רעסיפּעס.

טשיללי פּודער איז אַ רויט אָדער רעדיש-געל, ייליק און מונדיר פּודער, אַ געמיש פון רויט טשיליעס, געל טשיליז, טשיללי סידז קראַפטיק אַראָמאַ פון טשיללי, וואָס סטעטינגס אויף די נאָז. עכט זאָל זיין פּאַונדיד מיט אַ שטיין מאָרטער, אָדער איר קענען גלייַך נוצן דאַר טשיליז אין די זון אָדער ראָוסטיד אין אַ טאָפּ איבער אַ מעסיק פייַער און פּאָונדעד אין פּודער.

1. אַנטיפּירעטיק און אַנאַלדזשיסיק: קאַפּסיקום איז בייַסיק און וואַרעם, וואָס קענען נידעריקער גוף טעמפּעראַטור דורך סוועטינג און באַפרייַען מוסקל ווייטיק, אַזוי עס האט שטאַרק אַנטיפּרעטיק און אַנאַלדזשיסיק יפעקץ.

2. פּרעווענטינג ראַק: קאַפּסאַיסין, די אַקטיוו ינגרידיאַנט פון טשיללי, איז אַ אַנטיאַקסאַדאַנט, וואָס קענען פאַרמייַדן די מאַטאַבאַליזאַם פון די סעלז קאַנסערנד, אַזוי די קאַנסאַנייטינג די קאַנסעראַס פּראָצעס פון צעל געוועבן און רידוסינג די ינסידאַנס פון ראַק סעלז.

3. פאַרגרעסערן די אַפּפּרעטשיט, העלפֿן דיידזשעסטשאַן: די שטאַרק געווירציק טאַם פון טשילי פּעפּער קענען סטימולירן דעם ויסשיידונג פון שפּייַעכץ און גאַסטריק זאַפט, פאַרגרעסערן די העכסטקייט פון דער גאַסטריק זאַפט און העכערן ינטעסטאַנאַל פּעריסטשאַנאַל.

4. רעדוצירן פעט און וואָג אָנווער: קאַפּסאַיסין קאַנטיינד אין טשילי פּעפּערז קענען העכערן פעט מאַטאַבאַליזאַם און פאַרמייַדן אַקיומיאַליישאַן פון גוף פעט וואָס איז קאַנדוסיוו צו פעט רעדוקציע, וואָג אָנווער.

פאָלדינג